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Le miel et le matériel de l'apiculteur en vente directe

Le miel pour votre santé
Le miel est 100 % naturel, un des rares produits naturels et vivants où l'homme n'intervient pas dans la fabrication. Le miel est un aliment naturel depuis 7000 ans avant J-C. Miel liquide ou solide ?Sachez qu'au moment où les abeilles transforment le nectar en miel, il est liquide et ne subit aucun mélange ; aprés sortie de la ruche et extraction à froid, il est directement mis en pot par l'apiculteur. Extrait, le miel se transforme et subit une cristallisation plus ou moins rapide. C'est le cas du miel de printemps qui contient beaucoup de glucose. Une exception : le miel d'accacia, riche en lévulose peut rester liquide indéfiniment. Contrairement aux opinions, la consistance d'un miel n'a donc rien à voir avec sa qualité ; mais si vous êtes un inconditionnel du miel liquide vous pouvez tiédir votre pot doucement au bain-marie (pas plus de 30C).
Les propriétés thérapeutiques du miel:
Riche en glucides (3/4 de son poids), le miel procure de l'énergie et se digère bien, beaucoup mieux que le sucre. Pauvre en saccharose, son assimilation ne produit aucune toxine dans l'organisme. Le miel est une source de longévité, il active la cicatrisation des brulûres et des blessures en application externe, et atténue les irritations de la gorge.
Les différents types de miel:
2 récoltes par an: Miel de printemps récolté fin mai - début juin toutes les fleurs de l'Avesnois Arbres fruitiers, saule, sainfoin, luzerne, colza, aubépine, pissenlits et Miel d'été récolté fin juillet - début Août toutes les fleurs de l'Avesnois Accacia, trèfle, phacélie, mûrier, trèfle blanc Une petite comparaison pour vous aider: le sucre blanc issu du monde industriel en morceau, en poudre ou cristallisé, c'est le sucre que 90% des gens consomment. Il se compose de saccharose à 100% dénaturé, dévitalisé, raffiné outre mesure et de plus blanchi au bleu d'idantrène RS. Le miel est issu du nectar des fleurs riche et vivant composé de : Fructose, glucose, vitamines, sels minéraux, oligo-éléments, hormones, diastases, substances aromatiques produit par les abeilles. A vous de choisir ! Un petit truc pour tirer le meilleur profit du miel : remplacer le sucre blanc par du miel dans votre alimentation quotidienne.
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